Мучные блюда

Рецепт - дрожжевые блины с сырым картофелем

30 августа 2017
Рецепт - дрожжевые блины с сырым картофелем


Ингредиенты
мука пш. 200 грамм
мука рж. 50 грамм
вода (приблизительно) 400 миллилитров
сахар (по вкусу) 1-3 столовых ложки
соль 34 - одна чайная ложка
масло растительное (в тесто) четыре столовых ложки
картофель сырой (среднего размера) одна штука
дрожжи сухие быстродействующие одна чайная ложка
Смеси для выпечки "Example"
Другие ингредиенты
Новые рецепты
Сливочно-шоколадный торт с персиками
Ачма
Ржано-пшеничный хлеб в форме "Антрацит"
Кисель из кураги
Омлет из детства
Сныть жареная со спаржей в мультиварке Brand 37502

Дрожжевые блины с сырым картофелем
Соединить муку, соль, сахар, дрожжи, постепенно добавим воду, чтобы не образовались комочки. Можно брать в помощники миксер.
Почистить картофель и натрем на мелкой тёрке.
Дрожжевые блины с сырым картофелем
Добавить тёртый картофель к блинному тесту. перемешаем. оставим тесто подходить.
Примерно через 1 час, тесто увеличится в объёме и можно, добавив растительное масло в тесто, начать жарим блины.
Дрожжевые блины с сырым картофелем
Этот блин уже можно переворачивать, т.к. одна сторона подрумянилась.
С пылу жару на сковороде готов блин
Дрожжевые блины с сырым картофелем
Приятного аппетита!
Эти пшенично- гречневые блины я делала на французской закваске.
Ингредиенты :[/b]
закваска ( 1:1) - 200 грамм
мука пш. - 100 грамм
мука гречневая - 50 грамм ( можно на кофемолке смолоть 50 грамм поджаренной гречки)
вода - 300 миллилитров
дрожжи сухие быстродействующие - 1 четыре чайных ложки
соль, сахар - по вкусу ( я делала несладкие, поэтому сахар - одна столовая ложка соль- одна чайная ложка
масло растительное ( без запаха) - четыре столовых ложки
картофель - 180 грамм
Блины мне нравятся потоньше и румяные. Их вкусно есть с закуской из печёных баклажанов и свежей зеленью.
Дрожжевые блины с сырым картофелем




Оставить комментарий

Ваше имя: