Маринованная брюссельская капуста

Капуста брюссельская 500 грамм хрен 30 грамм лук репчатый 50 грамм масло растительное 40 грамм сок лимонный 20 грамм зелень петрушки, лук зеленый, соль.

1. Подготовленные кочанчики нашинковать и потушить в небольшом количестве воды, затем откинуть на дуршлаг.

2. Когда вода стечет, заправить капусту маринадом, приготовленным из тертого хрена, мелко нарезанного лука, растительного масла, лимонного сока, толченой зелени и соли.