Рецепты консервирования

Маринованная капуста с буряком. Рецепт маринованной капусты со свеклой

14 июня 2017
Маринованная капуста с буряком. Рецепт маринованной капусты предусматривает использование свеклы для придания закуске яркого насыщенного цвета. Приготовленная по этим рецептам маринованная капуста получится хрустящей и ароматной.
Капуста, маринованная со свеклой и лимон

капуста краснокочанная - 10 килограмм
перец жгучий - 3-4 стручка
свекла - 400 грамм
лимон - одна штука
мед - 100 грамм
вода - 3 стакана
зелень петрушки рубленая


 

1. Для заливки в горячей воде растворить соль, мед, добавить стручки жгучего перца.
2. Кочан капусты, очистив от верхних листьев, разрежьте на несколько частей. Лимон натереть на крупной терке, предварительно удалив семена, и смешать с капустой.
3. уложить капусту в емкость для соления, пересыпая зеленью петрушки и небольшими кусочками свеклы, залить горячей заливкой, охладить.
4. Капуста будет готова через неделю. хранить капусту в холодном месте.

 





Оставить комментарий

Ваше имя: