Рецепты консервирования

Засолка грибов холодный способ.

17 июня 2017
Засолка грибов холодный способ.
Способ приготовления "Засолка грибов холодный способ."

Им солят все грибы, кроме свинушек. Чистят грибы, вымачивают их 6 часов в холодной воде, раскладывают в бочки или стеклянные банки, пересыпая солью ряды и укладывая между ними смородиновые листья и зелень укропа. На килограмм грибов уходит 50 грамм соли. Сверху грибы покрывают тканью, кружком, потом — гнетом. При появлении плесени ткань меняют. «Усолятся» грибы через месяц-полтора.




Оставить комментарий

Ваше имя: