Рецепты консервирования

Свекольно-кабачковый салат

5 апреля 2017
Свекольно-кабачковый салат

лук - одна штука
кабачки - 2 1/2 килограмм
свекла отваренная до полуготовности - 2 килограмм
растительное масло - 1 стакан
сахар - 1 стакан
уксус - 3/4 стакана
соль - одна столовая ложка
специи по вкусу
зелень по вкусу


Способ приготовления "Свекольно-кабачковый салат"

Лук нарезать полукольцами, обжарить на растительном масле.
Свеклу и кабачки натереть на крупной терке, положить к луку, добавить уксус, соль, сахар и все проварить 15 минут. В конце варки добавить в смесь рубленую зелень.
В 1 литров банки положить специи и зелень по вкусу, переложить горячий салат, стерилизовать банки 20 минут. Затем банки закатать, перевернуть и остужать укутанными.




Оставить комментарий

Ваше имя: