Рецепты консервирования

Рыжики маринованые. Первый способ

3 августа 2017
Рыжики маринованые. Первый способ
Способ приготовления "Рыжики маринованые. Первый способ"

Рыжики маринованые. Первый способ На 1,5 стакана соли взять 1/ 8 литров ота селитры, и 10 гран квасцов, развести 2,5 фунта уксуса, вскипятить в хорошо вылуженной кастрюле и в этот кипяток опускать сухо вытертые молодые рыжики; когда 1 раз вскипят, перелить их в глубокое фаянсовое блюдо; когда остынут, сложить в банку шляпками вверх и залить тем же уксусом, в котором варились. Через 2 недели слить и залить свежим уксусом, вскипяченным с корицею, гвоздикою и простым и английским перцем. 




Оставить комментарий

Ваше имя: