Рецепты консервирования

Капуста маринованная (4)

23 июня 2017
Капуста маринованная (4)
Ингредиенты для "Капуста маринованная (4)"

капуста белокочанная - 3 килограмм
морковь - 1 килограмм
Для маринада:
вода - 1,5 литров
сахар - 150 грамм
соль - 60 грамм
лавровые листья - три штуки
перец душистый - 3 горошины
уксус 9% - 1 стакан


Способ приготовления "Капуста маринованная (4)"

1. Капусту нашинковать тонкой соломкой, посолить, слегка перетрите до появления сока. добавить по вкусу морковь, нашинкованную соломкой, и уложить овощи в банки.
2. Воду довести до кипения, всыпать соль, сахар, пряности, варить 5 минут, охладить под крышкой, влить уксус.
3. залить капусту охлажденным маринадом и поставить в холодное место.
Через 3 дня капуста готова.




Оставить комментарий

Ваше имя: