Рецепты консервирования

Консервированная закуска

19 июня 2017
Консервированная закуска
Ингредиенты для "Консервированная закуска"

баклажаны - 2 килограмм
сладкий перец - 1 килограмм
морковь - 500 грамм
помидоры - 1 1/3 килограмм
уксус - 1/2 стакана
чеснок - 1 стакан
растительное масло - 1/ 2 литров
сахар - 2/3 стакана
соль - две столовых ложки
зелень - 3 пучка


Способ приготовления "Консервированная закуска"

Приготовить маринад.
Баклажаны порезать на куски. Морковь натереть на крупной терке. Помидоры измельчить, чеснок истолочь, перец порубить. Все овощи перемешать, залить кипящим маринадом, довести до кипения и проварить на медленном огне под крышкой 45-50 минут, время от времени помешивая. Затем салат разложить в подготовленные банки и закатать. Хранить банки с салатом в холодном месте.




Оставить комментарий

Ваше имя: