Рецепт - Блюда из рыбы и морепродуктов : Биточки из рыбы

Ингредиенты
окунь морской (филе) - 700 грамм
хлеб белый - 3 ломтика
молоко - 1/2 стакана
лук репчатый - 2 головки
масло сливочное - 2 ч. ложки
яйцо - одна штука
масло растительное - три столовых ложки
соль , молотый перец - по

Филе рыбы, замоченный в молоке белый хлеб и репчатый лук два раза пропустим через мясорубку.
В фарш добавим яйцо, соль, перец, хорошо перемешаем.
Разделите на порции, придайте форму биточков, запанируем в сухарях и поджарим в растительном масле до образования румяной корочки. Прогрейте в духовке.
При подаче польем сливочным маслом, Гарнируйте жареным картофелем и маринованными фруктами