Креветки жаренные

креветки отчищенные 500 грамм
чеснок 3 зубчика
масло оливковое 150 грамм

Креветки отварим в подсоленной воде с укропом, душистым перцем, лавровым листом, 5-7 минут после закипания воды. Сваренные креветки чистим от кожуры. Отчищаем чеснок от кожуры, измельчаем его. Берем сковородку, наливаем оливковое масло, закладываем чеснок. И включаем огонь. Только не кладите чеснок в горячую сковородку, иначе он сразу пригорит. Как только чеснок подрумяниться, убираем сковородку с огня на 10-15 минут и доем настояться. Потом опять ставим сковородку на огонь и как только масло зашипит, сразу добавляем креветки. Постоянно помешиваем. Итак, держим 2-3 минуты, главное их не передержать иначе они станут резиновыми. Такие креветки подойдут к хорошему пиву.