Приправы, соусы, заправки

Рецепт - Закуски холодные разные : Груши с горчично-сливочным майонезом

29 июля 2017
Рецепт - Закуски холодные разные : Груши с горчично-сливочным майонезом


Ингредиенты
груши спелые - две штуки
майонез - четыре столовых ложки
горчица - одна столовая ложка
сок лимонный - одна столовая ложка
сливки 25-30%-й жирности
миндаль (хлопья)

очистим груши так, чтобы они сохранили привлекательную форму. Чайной ложкой удалим семена и сердцевину. смажем груши лимонным соком, чтобы не потемнели.
Взбейте майонез с горчицей и 2 столовыми ложками взбитых сливок. добавим 1 чайную ложку горячей воды, если консистенция смеси слишком густая. обжарим хлопья миндаля до золотисто-коричневого цвета. охладим.
Для подачи к столу разделим листья зеленого салата на 4 маленькие тарелки. Сверху положим по одной половинке груш срезанной стороной вниз. польем горчичным майонезом. посыплем поджаренным миндалем. Перед подачей к столу охладим.
Совет мастера
Внимательно следите за миндалем. Достаточно несколько секунд, чтобы эти красивые золотистые орешки подгорели




Оставить комментарий

Ваше имя: