Рыбные блюда

Пенне с соусом из трески

23 сентября 2017
Пенне с соусом из трески
Ингредиенты для "Пенне с соусом из трески"

Макаронные изделия (пенне) - 500 грамм соль, филе трески свежемороженное, измельченное - 500 грамм лук репчатый , измельченная - 1 головка, чеснок , нарезанный ломтиками - 6 зубчиков, растительное масло - 1/4 стакана, сливки - 1 стакан, зелень петрушки измельченная - 1/4 стакана, молоко - 2 стакана, мука пшеничная - две столовых ложки сливочное масло - две столовых ложки соль.


Способ приготовления "Пенне с соусом из трески"

Макаронные изделия отварить в подсоленной воде и откинуть на дуршлаг.

Для приготовления соуса бешамель муку обжарить на масле до золотистого цвета. Постепенно влить молоко, постоянно помешивая, проварить до загустения и посолить.

Для приготовления соуса из трески чеснок обжарить на масле до золотистого цвета и вынуть из масла. На этом же масле обжарить лук до размягчения, добавить треску и обжарить до золотистого оттенка. После этого положить чеснок, сливки и соус бешамель, проварить до консистенции сметаны, посыпать зеленью и посолить.

Макаронные изделия тщательно перемешать с приготовленным соусом и сразу же подавать к столу (можно посыпать тертым сыром пармезан).




Оставить комментарий

Ваше имя: