Рыбные блюда

Рыбка Особая

10 сентября 2017
Рыбка Особая
Ингредиенты для "Рыбка Особая"

Рыба (любая, вес очищенной) — 1,5 килограмм
Пиво темное (крепкое) — три столовых ложки
Сок лимона — одна чайная ложка
Соль (по вкусу)
Соевый соус — одна столовая ложка
Мята (сушеная, щепотка)
Лук — две штуки
Хлопья овсяные — пять столовых ложек
Масло растительное — 100 грамм
Перец черный (молотый, по вкусу)


Способ приготовления "Рыбка Особая"

  • Рыбу (у меня был толстолобик) очистить, порезать на кусочки, добавить пиво, соевый соус, сок лимона, мяту, посолить, поперчить и хорошенько перемешать. Оставить мариноваться на 30 минут.

  • Овсяные хлопья перемолоть в кофемолке.

  • Обвалять рыбку в молотых хлопьях и жарить на раскалённом масле с обеих сторон.

  • Последнюю порцию рыбки обжариваем с одной стороны, переворачиваем, посыпаем лучком, порезанным полукольцами, сверху выкладываем уже обжаренную рыбу и снова посыпаем луком.

  • Если в сковороде масла маловато, то плеснём чуток. Закрыть крышкой и Тушить на среднем огне 20 минут. Рыбка получается ароматная, пропитанная запахом лучка!




Оставить комментарий

Ваше имя: