Рыбные блюда

Рыбник с овощами

4 сентября 2017
Рыбник с овощами
Ингредиенты для "Рыбник с овощами"

Филе макруруса - 1 килограмм, хлеб пшеничный черствый - 300 грамм молоко - 350 грамм баклажан - одна штука яйца вареные - две штуки яйцо - одна штука морковь - две штуки лук репчатый - 2 головки, сыр твердый тертый - две столовых ложки растительное масло - четыре столовых ложки перец черный молотый, соль.


Способ приготовления "Рыбник с овощами"

1. Хлеб замочить в молоке.

2. Филе макруруса дважды пропустить через мясорубку вместе с замоченным в молоке хлебом.

3. В измельченную рыбную массу добавить яйцо, посолить, поперчить, перемешать.

4. Баклажан нарежьте ломтиками. Лук и морковь нашинковать.

5. Ломтики баклажана посолить, оставить на 15 минут, затем промыть и обсушить.

6. Вареные яйца порубить.

7. Ломтики баклажана обжарить на части масла.

8. Лук и морковь спассеровать на оставшемся масле.

9. В форму, смазанную маслом, выложить половину рыбной массы, затем баклажан, вареные яйца, лук и морковь. накрыть оставшейся рыбной массой.

10. Рыбник посыпьте тертым сыром и запечь 20-30 минут при 200 C.

11. подавать рыбник с кетчупом.




Оставить комментарий

Ваше имя: