Рыбные блюда

Рецепт - Блюда из рыбы и морепродуктов : Креветки по-креольски

22 сентября 2017
Рецепт - Блюда из рыбы и морепродуктов : Креветки по-креольски


Ингредиенты
креветки - 450 грамм
масло растительное - одна столовая ложка
лук репчатый - 1 крупная головка
чеснок - 1 зубчик
сельдерей - 2 стебля и листья для оформления
помидоры - 350 грамм
вино белое сухое - четыре столовых ложки
томат-пюре - одна столовая ложка
перец зеленый - одна штука
соль
перец молотый
соус табаско и вустерширский соус
зелень петрушки и лимон для оформления
рис или макароны на

разогреем масло, добавим измельченные лук и чеснок. обжарим до коричневатого оттенка. добавим мелко нарезанный сельдерей и обжаривайте еще 2 минуты.
Разрежьте помидоры пополам, удалим кожицу и семена и нарежем мякоть.
Мелко нарежем зеленый перец, предварительно вырезав сердцевину.
Соедините овощи, добавим соль и молотый перец, вино и томатное пюре, перемешаем. дольем до кипения и варим на слабом огне, без крышки, 20 минут. добавим заранее подготовленные креветки, 2 капли соуса табаско и 1 чайную ложку вустерширского соуса. варим на слабом огне 5 минут. добавим 1 столовую ложку измельченной зелени петрушки, перемешаем.
Украсьте ломтиками лимона и листьями сельдерея. подаем с отварным рисом или макаронными изделиями




Оставить комментарий

Ваше имя: