Рыбные блюда

Рецепт - Tescoma.Ложный "ЧИЗКЕЙК" с авокадо и лососем.

25 сентября 2017
Рецепт - Tescoma.Ложный ЧИЗКЕЙК с авокадо и лососем.


Ингредиенты
сыр "Ricotta"- 100 грамм
творог жирный- 100 грамм
сметана- одна столовая ложка
лимонный сок- одна столовая ложка
авокадо-один большой плод
слабосолёный лосось
сахар-1/2 ч.ложки
батон
желатин листовой-5 пластинок
соль и перец по вкусу
помидоры черри для украшения

1 авокадо очистим,
2 освободим от косточки,нарежем и измельчим в пюре с добавлением сахара,соли,лимонного сока,перца
3 творог и сыр тщательно перемешаем со сметаной,добавим соль,перец и добавим мелко нарезанный лосось
4 желатин замочим в холодной кипячёной воде на 5 минут,отожмем и подогреем на водяной бане до растворения,можно в микроволновой печи
5 при помощи порционного кольца вырежем кружки из батона,кольцо не убирать
6 в кольцо с хлебом выложимь пюре из авокадо,покроем сырно-творожной массой
7 введем половину желатина в авокадо,а другую в творожно - сырную массу
8 поставим в холодильник для застывания
9 выложимь и украсим зеленью.




Оставить комментарий

Ваше имя: