Приправы, соусы, заправки

Классический соус альфредо

3 июня 2017
Классический соус альфредо

  • 1/4 ч. ложки крупно молотого черного перца
  • 30 грамм сливочного масла или маргарина
  • 125 грамм свеженатертого сыра пармезан
  • 450 миллилитров густых сливок
  • 1/2 ч. ложки соли
  • 450 грамм отваренных феттуччини


Способ приготовления "Классический соус альфредо"

довести сливки до кипения в двухлитровой кастрюле на среднем огне, часто помешивая. убавить огонь до среднего уровня, постепенно добавить 60 грамм пармезана.   2. добавить сливочное масло, по 15 грамм за раз. Не прекращая помешивать. добавить соль и перец. Перед подачей на стол заправлять отварные феттуччини соусом. Посыпьте оставшимся пармезаном.




Оставить комментарий

Ваше имя: