Рыбные блюда

Соус польский. Рецепт польского соуса. Приготовление соуса "Польский"

30 августа 2017
Соус польский. Рецепт очень нежного по консистенции польского соуса особенно подойдет к рыбе. Польский соус – пикантная заправка, которая украсит ваш праздничный стол и сделает рыбные блюда особенно вкусными и сочными. С рецептом такого соуса вы можете ознакомиться ниже.
Соус польский. Рецепт польского соуса. Приготовление соуса "Польский"

соус польский рецепт

Брокколи замороженная — 200 грамм
Рыба масленая — 400 грамм
Масло сливочное (для соуса) — 100 грамм
Яйцо куриное (для соуса) — две штуки
Зелень (для соуса) — две столовых ложки
Сок лимона (для соуса) — две штуки


 

  • Капусту, не размораживая, отварить.

  • Рыбу отварить, налив больше воды, чтоб вышел жир. Очистить, подготовить к подаче.

  • Приготовить соус:
    Яйца варят вкрутую, охлаждают, очищают и мелко шинкуют.

  • Зелень петрушки и укропа мелко нарезают.
    Сливочное масло растапливают, соединяют с подготовленными яйцами и зеленью.
    Добавить лимонный сок.

  • Прогревают до 70 градусов.
    Подают соус к отварным блюдам из рыбы, капусты.

  • Рыбку и капусточку выкладываем.

  • Все поливаем соусом и подаем на стол. Приятного аппетита =)

 





Оставить комментарий

Ваше имя: