Рецепты каш и круп

Что можно приготовить из кукурузной крупы? Рецепт блюд с кукурузной крупой

22 августа 2017
Что можно приготовить из кукурузной крупы? Блюда с кукурузной крупой характерны для латиноамериканской и молдавской кухонь. Разнообразить свое обыденное меню. Можно благодаря приготовлению вкусных и сытных блюд из кукурузной крупы.
Что можно приготовить из кукурузной крупы?

что можно приготовить из кукурузной крупы

1 чашка китайских водяных орехов, мелко нарубленных или красиво наре­занных, 1 чашка кукурузной муки, две столовых ложки аррорута (или картофель­ного крахмала. — Прим. ред.), 2 чашки сахара, 6 1/2 чашки холодной воды, 5— 6 литров истьев пандануса, 6 1/2 чашки кокосовых сливок, одна столовая ложка соли, две столовых ложки рисовой муки


Для приготовления этого бледно-зеленого пудинга необходи­мы листья пандануса, которые придают ему тонкий аромат.Водяные орехи покрасьте, ис­пользуя пищевые красители, или оставить такими, какие они есть.Нарезанные листья пандануса тщательно перемешать с 1/2 чаш­ки холодной воды и отжать че­рез марлю. У вас должен полу­читься ароматный зеленый сок, ко­торый нужно смешать с оставшей­ся водой.Кукурузную муку, аррорут и сахар залить этой зеленой водой и варить, пока смесь не станет гус­той и прозрачной. добавить ку­сочки водяных орехов (кусочки красивой формы оставить для украшения пудинга). взять ма­ленькие чашки и наполнить их до половины этой смесью.Для приготовления крема коко­совые сливки, соль и рисовую муку варить вместе в течение нескольких минут до загустевания, после чего выложить крем в чаш­ки и украсить пудинг оставшими­ся кусочками орехов.Примечание. За 6—8 ч до при­готовления пудинга муку и воду, которые вы собираетесь использо­вать, нужно ароматизировать 4—5 цветами жасмина.





Оставить комментарий

Ваше имя: