Рецепты каш и круп

Плов с кишмишем и кизилом

27 апреля 2017
Плов с кишмишем и кизилом
Способ приготовления "Плов с кишмишем и кизилом"

Баранина - 220г, рис - 100г, масло топленое - 50г, кишмиш - 30г, кизил-ахта - 20г, лук репчатый - 40г, каштаны - 30г, шафран - 0,1 г, мука - 6г, яйцо - 1/8 шт., корица - 0,2 г, перец - 0,1 г, соль.

Фарш, полученный из баранины, жарят в масле. Промытые кизил и кишмиш, отваренные и очищенные каштаны обжаривают в масле отдельно и добавляют к фаршу. Полученный состав  доводят до готовности. На тарелку помещают отдельно приготовленный плов, сверху гарнируют гиймой, кладут казмаг, заливают маслом и посыпают корицей.




Оставить комментарий

Ваше имя: