Рецепты каш и круп

Рецепт - паста с молодым горошком

10 августа 2017
Рецепт - паста с молодым горошком


Ингредиенты
300 грамм пасты «фарфалле» (бантики)
или любой другой
100 грамм молодого стручкового горошка
2 куриные грудки
2 зубчика чеснока
5–6 веточек мяты
70 грамм оливок или каперсов
1/2 перца чили пять столовых ложек подсолнечного или
оливкового масла (для жарки)

1 В кипящую подсоленную воду забросить пасту и варим, как указано на упаковке (примерно 7–8 минут).
2 Пока паста варится, приготовим соус. В глубокую, хорошо нагретую сковороду вольем масло, положим разрезанный пополам чеснок и обжарим его минуту. дальше выложимь чеснок из сковороды. поместим туда тонко нарезанные кусочки курицы и обжаривать их 2–3 минуты до золотистого цвета. К курице добавим горошек и мелко порезанный чили. готовим еще минуту.
3 Выловить готовую пасту шумовкой, положим ее к овощам с курицей.
4 добавим мелко порезанную мяту, перемешаем и снимем с огня. Если паста слишком сухая, можно добавим 2– три столовых ложки воды, в которой она варилась. подаем на стол с оливками или каперсами.




Оставить комментарий

Ваше имя: