Сладкий плов с курагой

ингредиенты: рис - 100 грамм вода -1 стакан, масло сливочное - две столовых ложки курага - 12 штук морковь - 12 штук масло оливковое - одна столовая ложка изюм без косточек - две столовых ложки ягоды свежие - 50 грамм мелисса - 4 литров истика, сахар, соль.

приготовление: морковь нарежьте соломкой или натереть на крупной терке. Затем обжарьте на сковороде с разогретым оливковым маслом. Рис тщательно промыть холодной водой, воду слить. В подготовленный рис положить морковь, добавить воду, сливочное масло, сахар, соль и варить в открытой посуде до полного выкипания жидкости. Курагу и изюм залить горячей водой и оставить на 15 мин. Воду слить. Курагу нарежьте мелкой соломкой. За 10 мин. до готовности риса положить подготовленные курагу и изюм. перемешать. Закройте крышкой и довести до готовности на слабом огне в течение 10 мин. перемешать. При подаче выложить на тарелку, оформить свежими ягодами и листиками мелиссы.