Рецепты первых блюд

Грибная солянка

27 сентября 2017
Грибная солянка
Ингредиенты для "Грибная солянка"

  • масло топленое 4 столовые ложки,
  • грибы 500 грамм
  • уксус 3%-ный 3 столовые ложки,
  • капуста свежая 1 килограмм,
  • сухари панировочные 3 столовые ложки. 
  • огурец соленый 1,
  • лавровый лист,
  • сахар 2 чайные ложки,
  • томат-пюре 2 столовые ложки,
  • соль по вкусу
  • луков


Способ приготовления "Грибная солянка"

Капусту изрубить, сложить в кастрюлю с топленым маслом, добавить немного молока и Тушить примерно 1 ч. Когда капуста станет мягкой, добавить в кастрюлю томат-пюре, сахар, соль, лавровый лист и уксус. Грибы, которые идут для жарки, для этого блюда могут быть разные. Их следует отварить, нарезать ломтиками и обжарить на масле. Добавить в грибы обжаренный лук, нарезанный кубиками огурец, соль и Тушить все продукты под крышкой в тече- ние 20 мин.Уложить в глубокую сковороду слоями капусту и грибы. При этом нижний и верхний слои должны состоять из капусты. Сверху капусту сбрызнуть маслом, посыпать панировочными сухарями и запекать солянку в духовке в течение 1/2 ч.




Оставить комментарий

Ваше имя: