Рецепты первых блюд

Шорба адас - мадруж 2

16 сентября 2017
Шорба адас - мадруж 2
Ингредиенты для "Шорба адас - мадруж 2"

  • Кинза - 1 пуч.
  • Чеснок - 3 зуб.
  • Вода - 3 литров
  • Соль (по вкусу)
  • Перец черный (молотый) - одна чайная ложка
  • Масло растительное - две столовых ложки
  • Чечевица - 200 грамм


Способ приготовления "Шорба адас - мадруж 2"

Эту чечевицу замачивать не надо. Бросаем в кипящую воду предварительно перебранную и промытую чечевицу. Готовим зажарку. Чеснок измельчаем, добавлаем соль, кинзу, пасту из перца и тщательно перемешиваем. Масло разогреваем и выкладываем чеснок, обжариваем до появления  характерного запаха чеснока и кинзы. Чечевица должна превратиться практически в пюре, а объем жидкости уменьшиться на 1/4,  добавляем зажарку и варим до уменьшения жидкости на 1/3. Разливаем в тарелки и подаем на стол.   Всем приятного аппетита!




Оставить комментарий

Ваше имя: