Рецепты овощей
Медальоны из кабачков
23 сентября 2017
Ингредиенты для "Медальоны из кабачков"
- Фарш мясной (любой) - 150-200 грамм
- Яйцо - 2-3 штук
- Шампиньоны - 4-5 штук
- Соль (по вкусу)
- Перец черный (по вкусу)
- Мука (для панировки)
- Кабачок - две штуки
Способ приготовления "Медальоны из кабачков"
Кабачки помыть, обрезать кончики. Нарезать, как можно тоньше кольцами. Грибы почистить и порезать пластинами. Фарш посолить, поперчить. На одно колечко кабачка положить немного фарша и пластинку гриба. Накрыть вторым колечком. Яйца взбить,добавить соль и перец. Медальончик обвалять в муке, потом в яйцах и жарить на масле с обеих сторон. Вот такое незатейливое,но очень вкусное блюдо получается. И взрослые,и дети едят с большим удовольствием!!!