Рецепты первых блюд

Суп курицей по-провански

6 сентября 2017
Суп курицей по-провански
Способ приготовления "Суп курицей по-провански"

ингредиенты: одна столовая ложка оливкового масла, 1 головка репчатого лука, 3 сладких перца разного цвета, 2 зубчика чеснока, 1 небольшой цукини, 1 литров куриного бульона, 400 грамм консервированных помидоров в собственном соку, 1/4 стакана томатной пасты, две чайных ложкимолотого тмина, одна чайная ложка молотого кориандра, 1/4 чайные ложкигвоздики, 300 грамм измельченной вареной курицы, 1 стакан консервированных кукурузных зерен, 1 стакан консервированной фасоли, соль, черный молотый перец по вкусу, 1 пучок кинзы, картофельные чипсы для подачи.

приготовление: нагреть масло в кастрюле, положить нашинкованный лук, обжарить до мягкости 2 мин. Добавить нарезанный кубиками сладкий перец, жарить еще 2 мин. Положить пропущенный через пресс чеснок и нарезанный цукини, жарить 1 мин. Влить в кастрюлю куриный бульон, положить помидоры с соком, томатную пасту, тмин, кориандр и гвоздику. Довести до кипения, варить 15 мин. Положить кукурузу, фасоль и куриное мясо, дать закипеть. Посолить и поперчить по вкусу. Снять с огня, добавить рубленую кинзу. Разлить суп по тарелкам, украсить чипсами.




Оставить комментарий

Ваше имя: