Рецепты первых блюд

Говяжий суп со спаржей

19 сентября 2017
Говяжий суп со спаржей
Ингредиенты для "Говяжий суп со спаржей"

  • 100 грамм крупно нарубленной консервированной спаржи (без жидкости)
  • две столовых ложки рисового вина или сухого хереса
  • 130 грамм очень тонко нарезанного филейного стейка
  • молотый белый перец
  • 2 слегка взбитых яичных белка.
  • 4 стакана китайского куриного бульона
  • два стакана


Способ приготовления "Говяжий суп со спаржей"

вскипятить куриный бульон, рисовое вино и соль в большой кастрюле. уменьшить огонь до слабого кипения и влить, помешивая, кукурузную муку. Снова довести до кипения, помешивая, и кипятить, пока не загустеет. уменьшить огонь до слабого кипения. посолить стейк, добавить рисовое вино и перец. положить спаржу и стейк в бульон и готовить в течение 10 минут. Вновь довести до сильного кипения и влить тонкой струей два яичных белка.




Оставить комментарий

Ваше имя: