Рецепты первых блюд

Суп овощной с сыром и грибным бульоном

2 сентября 2017
Суп овощной с сыром и грибным бульоном

- грибной бульон (кубики) - 4.5 литров
- картофель - 900 грамм
- морковь - 600 грамм
- фасоль - 150 грамм
- помидоры - 300 грамм
- растительное масло - 150 грамм
- мука - 120 грамм
- сыр - 200г


Приготовить грибной бульон, следуя инструкции. Картофель, морковь и помидоры нарезать кубиками. Фасоль перебрать, промыть. Сыр натереть на терке. В кипящий бульон положить нарезанные картофель, морковь, помидоры, а также фасоль. Варить до готовности. Муку обжарить на сухой сковороде до светло-кремового цвета. Добавить при помешивании растительное масло. Затем ввести в суп и варить 5 минут. Перед подачей посыпать суп тертым сыром.




Оставить комментарий

Ваше имя: