Рецепты первых блюд

Солянка казахская

29 сентября 2017
Солянка казахская
Способ приготовления "Солянка казахская"

ИНГРЕДИЕНТЫ: 2 л бульона, 50 г лука, 30 г сливочного мас-
ла, 50 г томатной пасты, 200 г соленых огурцов, 100 г варе-
ной говядины, 150 г вареного говяжьего языка, 200 г бара-
ньей (конской) колбасы, лавровый лист, перец, сметана
и соль по вкусу.


ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Нарезанный лук пассеровать на сливоч-
ном масле, добавить томатную пасту и пассеровать еще
5—7 мин. Очищенные от кожуры и семян огурцы нарезать
ломтиками и отварить в подсоленной воде. Добавить пас-
серовку, нарезанные кубиками мясо, язык, колбасу, лавро-
вый лист, соль, перец, залить бульоном и варить 5— 10 мин.
Подать со сметаной.




Оставить комментарий

Ваше имя: