Рецепты овощей
Запеканка из болгарского перца
10 сентября 2017
ингредиенты:
на 0,5 килограмм сладкого разноцветного перца: 2-3 яйца. 20 грамм колбасного сыра или соленого творога, 0,5 стакана молока,зелень петрушки и соль по вкусу, растительное масло.
приготовление:
перец очистить от семян, нарезать небольшими кусочками,
обжарить до мягкости в растительном масле.
Взбить яйца, добавить измельченный сыр или творог, молоко,
рубленую зелень, перемешать. Посолить по вкусу, соединить
с перцем и тщательно перемешать.
Получившуюся массу выложить в смазанную маслом форму,
запечь в духовке до образования румяной корочки. Зимой
запеканку можно приготовить с консервированным перцем, в
этом случае обжаривать его не нужно.