Рецепты основных блюд

Макароны с подливкой по-узбекски

7 сентября 2017
Макароны с подливкой по-узбекски


2/3 тарелки макарон,
соль.

Для подливки:
400 грамм мяса,
100-200 грамм жира,
2-3 картофелины,
1 редька,
2 моркови,
150 грамм капусты,
2 сладких болгарских перца,
3-4 помидора или две столовых ложки томатной пасты,
8-10 зубчиков чеснока,
перец,
соль.


Способ приготовления "Макароны с подливкой по-узбекски"

Длинные макароны сварить в соленой воде, как
описано выше, слить горячую воду и промыть три
раза холодной водой. Подавая, выложить на тарелки
и полить кипящей подливкой.

Для подливки: сырое мясо, жир, картофель и
редьку нарезать мелкими кусочками, а морковь,
свеклу и капусту - соломкой. Нашинковать лук и
сладкий перец, помидоры и чеснок. Мясо обжарить с
кипящим салом или маслом до образования румяной
корочки, добавить лук, помидоры, чеснок, Тушить 10
мин, вмешать остальные приготовленные овощи,
поперчить, посолить, влить отвар, в котором
варилась лапша, и Тушить на слабом огне еще 30 мин.

 




Оставить комментарий

Ваше имя: