Рецепты основных блюд

Судак, запеченный с цветной капустой под молочным соусом

10 сентября 2017
Судак, запеченный с цветной капустой под молочным соусом


750 грамм рыбы, 750 грамм цветной капусты, 75 грамм сливочного масла, 30 грамм сыра, 750 грамм соуса, соль.


Сварить в подсоленной воде цветную капусту, разделить на отдельные соцветия, уложить в смазанную маслом сковороду. Hа капусту положить припущенные порционные куски рыбы. Бульон, оставшийся после припускания, уварить наполовину и полить им рыбу и капусту, после чего залить молочным соусом средней густоты, посыпать тертым сыром, сбрызнуть маслом и запечь.

Так же можно приготовить треску, налима.

 




Оставить комментарий

Ваше имя: