Рецепты основных блюд
Судак, запеченный с цветной капустой под молочным соусом
10 сентября 2017
Ингредиенты для "Судак, запеченный с цветной капустой под молочным соусом"
750 грамм рыбы, 750 грамм цветной капусты, 75 грамм сливочного масла, 30 грамм сыра, 750 грамм соуса, соль.
Способ приготовления "Судак, запеченный с цветной капустой под молочным соусом"
Сварить в подсоленной воде цветную капусту, разделить на отдельные соцветия, уложить в смазанную маслом сковороду. Hа капусту положить припущенные порционные куски рыбы. Бульон, оставшийся после припускания, уварить наполовину и полить им рыбу и капусту, после чего залить молочным соусом средней густоты, посыпать тертым сыром, сбрызнуть маслом и запечь.
Так же можно приготовить треску, налима.