Рецепты основных блюд

Котлета "Юбилейная"

1 апреля 2017
Котлета "Юбилейная"
Способ приготовления "Котлета "Юбилейная""

600 грамм мягкой говядины, 5 долек чеснока, 125 грамм сливочного масла, 3 яйца, 75 грамм панировочных сухарей, 750 грамм жареного картофеля, 1 столовая ложка зелени петрушки, соль и перец по вкусу. Мясо нарезать на куски, отбить, посолить, поперчить, натереть чесноком, на середину положить немного сливочного масла. Котлете придать форму морковки, обмакнуть в смесь яиц, молока и муки, обвалять в сухарях и поместить во фритюрницу на 10 - 12 минут при Т= 180. Подать с жареным во фритюрнице картофелем, полив сливочным маслом и посыпав зеленью.




Оставить комментарий

Ваше имя: