Рецепты основных блюд
Картофельные котлеты с квашеной капустой. (Уральская кухня)
20 сентября 2017
Ингредиенты для "Картофельные котлеты с квашеной капустой. (Уральская кухня)"
- картофель - 500 грамм
- жир - 2 столовые ложки сухари толченые - 100 грамм
- Компоненты:
- яйцо - одна штука
- перец.
- соль.
- капуста квашенная - 400 грамм
- лук репчатый - 2-3 штук
Способ приготовления "Картофельные котлеты с квашеной капустой. (Уральская кухня)"
Картофель отварить `В мундире` и, пока не остыл, очистить и пропустить через мясорубку или сквозь сито. Добавить квашеную капусту, обжаренный репчатый лук, яйцо, посолить и поперчить. Из смеси формируют котлеты, обваливают их в сухарях и жарят на разогретом жире до румяной корочки.