Рецепты основных блюд

Треска с лимонным соусом и петрушкой

2 апреля 2017
Треска с лимонным соусом и петрушкой

  • На 2 порции:
  • 1 литров итров ожка с горкой свежей петрушки
  • 2 филе трески, около 175 грамм каждое
  • сок 1 литров итров имона
  • 25 грамм сливочного масла
  • приправленная мука


Легкий и низкокалорийный ужин.
Обвалять треску в муке.
Разогреть половину масла в сковороде. Когда оно зашипит, добавить рыбу и готовить на довольно большом огне в течение 3 мин, пока рыба не поджарится снизу. Лопаткой перевернуть рыбу и обжарить с другой стороны.
Когда рыба практически готова (мякоть легко распадается и становится матовой), добавить сливочное масло, затем, когда оно забурлит, добавить лимонный сок, соль и перец. Кипятить соус, пока он не загустеет слегка, затем добавить петрушку. Подавать с молодой картошкой и зеленой фасолью.




Оставить комментарий

Ваше имя: