Рецепты основных блюд
Омлет Карпатский
11 сентября 2017
Яйцо — 2-3 штук
Перец болгарский (красный для разнообразия) — одна штука
Кукуруза (можно и консервированную) — 100 грамм
Горошек зелeный (можно и консервированный) — 100 грамм
Сыр твердый — 100 грамм
Перец белый (молотый)
Соль
Лук репчатый — одна штука
Зелень (на любителя)
-
Крошим лук и обжариваем и солим прямо на сковородке, это поможет ему закарамелизироваться.
Нарезанный кубиками перец и остальные овощи добавляем на сковородку, перемешиваем и оставляем немного протушиться.
Красота! -
Взбиваем яйца с добавлением перца, потом туда же высыпаем тёртый сыр, у меня мелко нарезанный.
-
Выливаем яйца на сковородку с овощами, всё равномерно распределяем.
-
ОБЯЗАТЕЛЬНО накрываем крышкой и огонь ставим на минимум.
Так он готовится около 30 мин. -
Достаём, разрезаем, подаём.
Можно использовать другие овощи: баклажаны, помидоры.
Можно посыпать зеленью.
Я просто освобождала холодильник.