Рецепты основных блюд

Киноа крупа. Рецепты блюд из крупы киноа. Полезные блюда

1 апреля 2017
Киноа крупа. Рецепты из киноа внесут разнообразие в ваши традиционные блюда из разнообразных круп. Киноа – очень полезная крупа, из которой можно приготовить множество вкусных блюд и даже закусок. Данный рецепт научит вас готовить горячий салат с такой крупой.
Киноа крупа. Рецепты блюд из крупы киноа. Полезные блюда

киноа крупа рецепты

Ингредиенты для "Горячий салат из киноа"

 

  • Крупа (киноа) - 1 стак.
  • Лук зеленый - две штуки
  • Вода - 3 стак.
  • Перец
  • Кукуруза (консервированная) - 0.5 бан.
  • Перец сладкий (красный) - одна штука
  • Масло оливковое - три столовых ложки
  • Морковь - одна штука
  • Капуста цветная - одна штука
  • Соль (щепотка)
  • Орегано - одна чайная ложка
  • Чеснок - 3

 


Способ приготовления "Горячий салат из киноа"

Киноа тщательно промыть в нескольких водах, чтобы ушла горечь. Поместить в кастрюлю, залить водой, слегка посолить. Довести до кипения, убавить огонь и варить до готовности 15-20 минут. Слить воду, отложить. Вот она в готовом виде. Отварить в подсоленной воде капусту, разобранную на соцветия. Минут- 5-10. Воду слить, отложить. Пока варится киноа, в глубокой и широкой сковороде нагреть на среднем огне оливковое масло. обжаривать чеснок в масле в течении нескольких секунд, следя за тем, чтобы он не подгорел. Добавить нарезанный кубиками красный перец ( у меня был желтый), зерна кукурузы ( я брала консервированную) и натертую на крупной терке морковь.Жарить примерно 5 минут, пока перец не станет мягким. Приправить кумином(зирой),орегано, солью и перцем. держать на огне еще минуту. Добавить в сковороду киноа и готовую цветную капусту. (кстати, в оригинальном рецепте цветной капусты нет - мне так захотелось)Слегка перемешать. Снять с огня, добавить зеленый лук,все переложить в салатницу, перемешать и подать к столу. Это блюдо подходит как гарнир и как самостоятельное блюдо. Я его ела с жареной рыбкой. Вкусно! Просто праздник!





Оставить комментарий

Ваше имя: