Рецепты основных блюд

Паста со сливочно-грибным соусом

11 сентября 2017
Паста со сливочно-грибным соусом

Ингредиенты:

Спагетти из твердых сортов пшеницы-1 уп
грибы шампиньоны- 300 грамм
лук репчатый – 1 головка
сырок плавленный"Орбита"-1уп
ветчина – 300 грамм
сливки 10-15% - 500 миллилитров
соль, перец
базилик, укроп, зеленый лук
оливковое масло для жарки
мука для пассерования- две столовых ложки


Способ приготовления "Паста со сливочно-грибным соусом"

1

Лук мелко нашинковать, посыпать солью и поджарить на оливковом масле до золотистого цвета

2

Шампиньоны,ветчину нарезать и добавить к луку. Приправить перцем и сухим базиликом.Обжарить пару минут и добавить муку.

3

Через 2-3 минуты влить сливки, равномерно помешивая. Уварить до половины жидкости, примерно минут 5-7. Разломать сыр и бросить в кипящий соус. Держать на огне до загустения.

4

Отдельно сварить спагетти. В кпипящую,очень соленую воду, поместить спагетти не разламывая.Варить по времени, указанному на упаковке. Воду слить, пасту разложить на блюдо, сверху наложить грибной соус и украсить зеленью Приятного аппетита!




Оставить комментарий

Ваше имя: