Рецепты основных блюд

Кукурузный пирог с овощами

19 сентября 2017
Кукурузный пирог с овощами

Крупа кукурузная - 150 грамм сыр - 100 грамм лук репчатый - 1 головка, перец сладкий - 1 стручок, цедра тертая лимонная - 2 ч. ложки, перец красный молотый - 1/2 ч. ложки, бульон овощной - 450 миллилитров масло кукурузное - две столовых ложки чеснок - 1 зубчик, зелень петрушки рубленая - две столовых ложки сок лимонный - две столовых ложки перец кайенский - 1/4 ч. ложки, душица рубленая - одна столовая ложка кабачки - 200 грамм


Способ приготовления "Кукурузный пирог с овощами"

В кипящий бульон всыпать крупу. Помешивая, сварить кашу и выложить ее в форму для запекания, смазанную половиной нормы масла.

Лук и чеснок очистить, у сладкого перца удалить семена. Перец нарежьте мелкими кубиками, лук тонко нашинковать, чеснок пропустить через пресс. Лук и чеснок спассеровать в оставшемся масле, добавить сладкий перец, пряности и, помешивая, пассеровать еще 3 минуты.

Сыр натереть, добавить цедру, душицу, петрушку, лимонный сок, перемешать с пассерованными овощами.

Овощи с сыром выложить на кукурузную кашу. Кабачки нарежьте тонкими ломтиками, положить сверху. запечь в нагретой до 220 C духовке в течение 20 минут.




Оставить комментарий

Ваше имя: