Рецепты из мяса

МясHое рагу с овощами по-бельгийски

11 сентября 2017
МясHое рагу с овощами по-бельгийски

  • 250 грамм брюссельской капусты; 
  • 100 грамм нарезанной кубиками свинины; 
  • 0,75 стакана сметаны.
  • 120 грамм нарезанной кубиками моркови; 
  • 250 грамм нарезанной кубиками говяжьей грудинки; 
  • 700 грамм нарезанного кубиками картофеля; 
  • 250 грамм нарезанно


положить говядину, баранину и свинину в кастрюлю и залить бульоном.   Добавьте 2 стакана воды, лавровый лист и один стакан ложку соли. довести до кипения, постоянно снимая пену, затем плотно закрыть кастрюлю крышкой и варить 2 часа на медленном огне. добавить овощи и тушите еще 30 минут, пока мясо не станет мягким. вынуть мясо и овощи из кастрюли и держите в теплом месте. В кастрюлю с бульоном положить колбасу и варить 10 минут, после чего вынуть ее из кастрюли и добавить к мясу и овощам. Оставшийся в кастрюле соус довести до кипения и кипятить, пока его объем не сократится на треть. добавить перец и сметану, после чего снова слегка подогреть. залить полученным соусом мясо с овощами и подавать к столу.




Оставить комментарий

Ваше имя: