Рецепты из мяса

Шашлык по-таджикски

27 сентября 2017
Шашлык по-таджикски
Способ приготовления "Шашлык по-таджикски"


Мякоть баранины нарезать кусочками весом 20-25 грамм посолить, поперчить, перемешать с мелко нашинкованным репчатым луком, зирой, полить уксусом и поставить на холод на 3-4 часа. Затем куски мяса нанизать на шпажку и обжарить над раскаленными углями. При подаче шашлык уло-жить на тарелку и посыпать шинкованным репча-тым луком и зеленью.
Баранина – 1200 грамм лук репчатый – 200 грамм ук-сус 3%-ный – 50 грамм зира – 30 грамм зелень – 50 грамм пе-рец черный молотый, соль




Оставить комментарий

Ваше имя: