Рецепты из мяса

Рецепт - кабачковый суп-пюре с мясом

8 сентября 2017
Рецепт - кабачковый суп-пюре с мясом


Ингредиенты
Ингредиенты:
400 грамм говядины для бульона
2-3 кабачка
1-3 картофелины
1 морковь
1 луковица
2-3 сухих гриба
Соль, молотый черный перец, лавровый лист

Говядину зальем холодной водой, добавим грибы и сварим насыщенный мясной бульон: В кастрюлю для супа сложим натертые на средней терке морковь , кабачки , картофель , нарезанный лук : зальем процеженным бульоном. добавим вареные грибы . доведем до кипения и томим на маленьком огне 40-50 минут: Весь суп или частями выложим в блендер: перемелем до пюреобразного состояния: Полученную массу выльем в кастрюлю и слегка уварить: добавим мясо, нарезанное маленькими кусочками. посолим, добавим специи, сухую зелень и проварить 7-10 минут: Настоять под крышкой и разольем. добавим сметану или майонез:




Оставить комментарий

Ваше имя: