Рецепты из мяса

Чорба из говядины по-крестьянски

28 сентября 2017
Чорба из говядины по-крестьянски

  • пастернак- 100 грамм репчатый лук- 100 грамм картофель- 400 грамм 1 сладкий перец, белокочанная капуста - 120 грамм помидоры - 5 штук, томатная паста - 1 столовая ложка, растительное масло - 50 миллилитров квас-борш - 800 миллилитров или лимонный сок (по вкусу), консервированный зел


Способ приготовления "Чорба из говядины по-крестьянски"

Нарезанное кубиками мясо поставить варить, залив холодной водой и посолив. Когда вода закипит, снять пену и варить на слабом огне,добавив мелко нарезанный лук.Нарезанные кубиками овощи спассеровать в масле и заложить в бульон, когда мясо почти готово. Тогда же положить и нарезанный кубиками картофель и варить еще 20 минут. Отдельно вскипятить квас и влить в бульон, положив одновременно горошек, фасоль,томатную пасту и очищенные от кожицы и семян помидоры.Дать чорбе вскипеть, посыпать ее мелко нарезанной зеленью и подать на стол.




Оставить комментарий

Ваше имя: