Рецепты из мяса

Куриная печень в апельсиновых "чашечках"

13 сентября 2017
Куриная печень в апельсиновых "чашечках"

  • Морковь (средняя) - одна штука
  • Сливки - 100 миллилитров
  • Вино белое (по вкусу) - 50 миллилитров
  • Сыр твердый (у меня с паприкой) - 150 грамм
  • Лук репчатый - одна штука
  • Масло растительное (для жарки)
  • Перец черный (по вкусу)
  • Печень куриная - 400 грамм
  • Соль (по вкусу)


Апельсины разрезать на половинки и вынуть мякоть. Отжать из мякоти сок. Куриную печень промыть, нарезать, обжарить на растительном масле. Добавить нарезанный лук и натёртую морковь. Через пару минут вливаем вино и апельсиновый сок. Тушим до испарения жидкости. Добавляем сливки, соль, перец. После того, как сливки испарятся, снимаем с огня. Наполняем апельсиновые "чашечки" печеночной массой. Посыпаем мелко натёртым сыром и запекаем в духовке до готовности. Приятного аппетита!




Оставить комментарий

Ваше имя: