Рецепты из мяса

Жареный кролик. Рецепт жареного кролика. Как пожарить кролика?

21 сентября 2017
Жареный кролик. Рецепт жареного кролика станет идеальной альтернативой курице или говядине. Нежное кроличье мясо с ароматной поджаристой корочкой отлично украсит ваш стол и станет невероятно вкусным угощением для ваших гостей и близких. Пожарить кролика можно по этому рецепту с фото.
Жареный кролик. Рецепт жареного кролика. Как пожарить кролика?

жареный кролик рецепт


Ингредиенты
Ингредиенты:
Тушка одного кролика,
Пара луковиц,
2-3 небольших морковки,
1-2 корня петрушки,
Несколько горошин чёрного перца,
Несколько горошин душистого перца,
Соль,
Несколько лавровых листиков,
Немного муки,
3-5 яиц.

Приготовление:
Тушку кролика отварим до готовности в подсоленной воде с кореньями и специями. Но будте осторожны - не переварите, что бы мясо не стало разваливается с костей.
Готового кролика разделим на порционные кусочки.
Если в процессе варки не угадали с солью и мясо получилось малосольным, можно кусочки немного подсолить.А дальше, ещё тёплые кусочки, мяса обваляем в муке.
И обкатать в, расколоченных заранее, яичках.
Ну, а дальше, ложим на разогретую сковороду с маслом - постным или сливочным или с топленым жиром ( на усмотрение хозяюшки или смотря по наличии продуктов), и жарим до румяного цвета. подаем, конечно же тёплым.





Оставить комментарий

Ваше имя: