Рецепты из мяса
Как сделать грудинку в домашних условиях? Рецепт приготовления свиной грудинки
8 сентября 2017
как сделать грудинку в домашних условиях
Мякоть свинины (грудинка) - 500 грамм лук репчатый - 1 головка, чеснок - 2 зубчика, морковь - одна штука зелень петрушки - 20 грамм зелень базилика - 20 грамм кубик бульонный - одна штука соус томатный - три столовых ложки перец черный молотый - по вкусу, соль - по вкусу.
1. Лук нарежьте соломкой, чеснок порубить, морковь натереть на крупной терке.
2. Мякоть свинины отбить, посолить, поперчить, покрыть слоем нарезанных овощей.
3. Затем свернуть рулетом, перевязать шпагатом.
В &frac 12 литров воды растворить бульонный кубик.
4. Мясной рулет обжарить на масле, добавить бульон, соус томатный и тушите 20 минут.
5. подать рулет, нарезав на порции, вместе с отварным картофелем и солеными огурцами.