Рецепты из индюшиного мяса. Вкусные блюда с мясом индейки

рецепты из индюшиного мяса

Ингредиенты
Пупки - 700 грамм
Лук репчатый - 2 большие головки
Морковка - 1 большая или 2-средних
Огурцы свежие - 2 крупных
Болгарский перец красный - две штуки
Перец красный молотый жгучий - по вкусу
Чеснок - 3-4 зубка (можно по вкусу)
Уксус 5% для маринада - по вкусу (или чуть-чуть уксусной эссенции)
Масло растительное для обжарки лука
Кинза - 0,5 пучка
Соль - по вкусу
Сахар - одна чайная ложка
Соевый соус - по вкусу

как приготовим ХЕ из куриных пупков .
Пупки очистим от внутренней пленки, хорошо промоем и отварим в течение 40 минут. Когда пупки будут сварены и остужены их надо нарежем соломкой.
Маринуем овощи:
- морковь натрем или нарежем соломкой,
- болгарский перец - соломкой
- огурцы - соломкой
- 1 головку лука - полукольцами
Все нарезанные овощи перемешаем, посолим, положим сахар, добавим уксус 2-3 столовых ложки или чуть-чуть эссенции - овощи помять, чтобы дали сок (сильно мять не надо, а то станут совсем мягкими).
Когда овощи замаринуются (15-20 мин), выложимь в них нарезанные пупки, добавим соевый соус, перемешаем, соберем горкой и сверху положим надавленный чеснок (не перемешивать).
Вторую головку лука нарежем кубиками и обжарим до золотистого цвета. Когда лук обжарится положим в него 0.5 - одна чайная ложка красного перца (по вкусу) и уберем сковородку с огня, перец с луком перемешаем и тут же, пока масло и лук горячие, выльем все содержимое со сковороды на чеснок, добавим нарезанную кинзу и все хорошо перемешаем.
Попробуйте на вкус, если не хватает соли, перца или уксуса - добавим по своему вкусу.
Приятного аппетита!