Рецепты из мяса

Чанахи - 2

4 сентября 2017
Чанахи - 2
Ингредиенты для "Чанахи - 2"

  • зелень и соль по вкусу.
  • Необходимо: 500 грамм жирной баранины; 5-6 картофелин; 2-3 баклажана; 1 столовая ложка топленого масла; 1 литров уковица; 1 стакан томатного сока; 4 помидора; молотый черный перец,
  • стручковый перец,


Способ приготовления "Чанахи - 2"

Жирную баранину нарезать на порционные куски и посыпать солью.Крупно нарезать очищенный картофель и кружками репчатый лук.Целые баклажаны надрезать, положить в них топленое масло с со- лью,молотым черным перцем (при желании можно добавить мелко нарезанную зелень).В глиняную обливную посуду (горшок) положить подготовленные кус- ки мяса, затем картофель, сверху уложить баклажаны, а на них лук и целые помидоры, посыпать мелко нарезанной зеленью петрушки,добавить немного стручкового перца и соли. Залить все это томатным соком, поставить в духовой шкаф и Тушить (не перемешивая) до готовности. Подать на стол в той же посуде.




Оставить комментарий

Ваше имя: