Рецепты из мяса

Телятина с помидорами и кабачками

1 апреля 2017
Телятина с помидорами и кабачками
Способ приготовления "Телятина с помидорами и кабачками"

мясо - 750г
кабачки (в цвету) - 10-15 шт.
репчатый лук- 1 шт.
сливочное масло - 100г
мясной бульон - 1 л
мука - 5 ч.л.
томатная паста - 5 ч.л. или помидоры - 10 шт.
зелень укропа, соль и перец - по вкусу.




Нарезанное одинаковыми кусочками мясо обжарить в разогретом масле вместе с мелко нарезанным луком, посолив и поперчив. Когда мясо зарумянится, посыпать мукой, размешать, а через 2 минуты добавить томатную пасту или мелко нарезанные помидоры, влить мясной бульон и варить на умеренном огне. Очистить кабачки, вымыть и обжарить со всех сторон в горячем масле, положить в мясо (когда оно почти готово). Подавать на стол, посыпав мелко нарезанной зеленью укропа.




Оставить комментарий

Ваше имя: