Рецепты из мяса

Пончики с ливером

28 сентября 2017
Пончики с ливером
Способ приготовления "Пончики с ливером"

ингредиенты: тесто: 500 миллилитров кефира, 2 яйца, одна столовая ложка сахара, по щепотке соли и соды, мука, масло для фритюра. Фарш: 300 грамм печени или 0,5 килограмм легкого, 2 литров уковицы, соль, перец по вкусу.

приготовление: печень или легкое отварить, пропустить через мясорубку, лук мелко нарезать и спассеровать на растительном масле. Печень и лук смешать, посолить, поперчить. Смешать кефир, яйца, сахар, соль, соду. Добавить столько муки, чтобы получилось густое, но не тяжелое тесто. Раскатать его, нарезать прямоугольниками, на середину каждого положить начинку, защипнуть края, придав форму колбаски. Жарить пончики в разогретом масле до золотистой корочки, выложить на тарелку, чтобы стек лишний жир.




Оставить комментарий

Ваше имя: